Vendanges 2011 à Gevrey ジュヴレの2011年収穫

Je vous fais part de ces informations de Pierre Naigeon. 2011 semble avoir été problématique sur la Bourgogne et sur Gevrey en particulier. Dans ce cas un gros travail dans les vignes et un tri très sévère sont encore plus indispensables pour des vins de qualité. Je suis néanmoins assez confiant: Pierre a déjà realisé des très beaux vins sur des années difficiles (2004 & 2008). On goûtera tout de toutes les facons!

ピエール・ネジョンの最新情報についてお知らせします。2011年はどうやらブルゴーニュ、特にジュヴレにとって問題の多い年だったようです。こういう年は、畑での仕事や大変厳格なブドウの選別などが更に不可欠になります。にもかかわらず、私はピエールについてはかなり確信しています。ピエールは、難しい年（2004年や2008年）においても既に大変素晴らしいワインに仕上げているからです。いずれにしても全て試飲していきます！

Verbatim le email de Pierre
 
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Les vendanges ont commence le 2 septembre jusqu'au 9, pour les vignes de la cote de Nuits. Quant aux hautes Cotes, nous avons vendange le lundi 26 spetembre dernier, il y avait en effet un gros decalage de maturit´e avec les vignes de la cote.

Annee difficile au niveau de la climatologie, surtout en juillet et en aout, avec une alternance de pluies fortes, de chaleur et de la grele en aout, qui s'est abattue sur le finage de Gevrey...

La recolte, relativement alteree par la pourriture, a du etre triee de maniere tres severe, afin de mettre dans les cuves seulement des baies saines.... Les volumes ont ainsi ete considerablement reduits par ce tri severe....

Les rendements sont certainement en baisse de plus de 20% par rapport a une annee normale.... Mais apres vinification, les vins produits ont une belle robe sombre, des aromes de fruits frais charmants et semblent equilibres et souples. Les tannins sont soyeux et sans verdeur. Un beau millesime en perspective, somme toute.

Les blancs sont superbes et tres prometteurs....

Le beau temps de septembre aura bien aide a terminer les maturations des grappes dans les vignes dont le feuillage etait encore vert, ce qui ne fut pas le cas chez tous les vignerons !