Interview Hubert de Montille ユベール・ドゥ・モンティーユのインタビュー

Il est souvent intéressant d'écouter les vignerons.
J'ai trouvé cette Interview de Hubert de Montille (Domaine de Montille). On y trouve une belle tirade sur les vins sans soufre à 3m40s puis un passage amusant également sur la micro-oxygénation et les "bourgeoises de Bordeaux". J'aime bien entendre Hubert de Montille.

Salutations.

生産者の話を聞くのは往々にして面白いものです。
ユベール・ドゥ・モンティーユ（ドメーヌ・ドゥ・モンティーユ）へのインタビューを見つけました。インタビュー3分40秒頃の、亜硫酸塩無しのワインについて、そしてまたマイクロオキシジェネーションやボルドーのブルジョアジーのくだりの熱弁は膝を打ちます。ユベールの話を聞くのは爽快です。

(訳注：ドメーヌ・ドゥ・モンティーユのユベール・ドゥ・モンティーユは映画「モンドヴィーノ」に出演したことでもよく知られているワイン生産者です。その時とその後のことも含めてのインタビューです。フランス語で語る他にイタリア語の字幕がついています。)